Tämä nostalginen jälkiruoka syntyy kuivasta leivästä, joka saa uuden elämän munamaidossa ja voissa paistettuna. Edullinen ja nopea köyhät ritarit ohje sopii täydellisesti sekä arkeen että juhlaan.
Ainekset (4 annosta)
- 8 viipaletta kuivaa vaaleaa leipää (esim. ranskanleipä)
- 2 kananmunaa
- 4 dl maitoa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- ½ tl kanelia
- Ripaus suolaa
- Paistamiseen voita tai margariinia
Tarjoiluun
- Hilloa, marjoja tai kermavaahtoa
- Tomusokeria ripotteluun
Valmistusohje
- Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, sokeri, vaniljasokeri, kaneli ja suola sekaisin.
- Kaada seos matalaan astiaan.
- Kasta leipäviipaleet molemmin puolin munamaidossa ja anna imeytyä hetki.
- Kuumenna paistinpannu, lisää nokare voita ja paista leipäviipaleet molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
- Tarjoile heti lämpimänä hillon, marjojen tai kermavaahdon kanssa.
Ravintoarvot (per annos, ilman lisukkeita)
| Ravintoaine | Määrä / annos |
| Energia | n. 285 kcal |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Proteiini | 11 g |
| Rasva | 11 g |
| – tyydyttynyttä | 5 g |
| Sokerit | 8 g |
| Suola | 0,8 g |
| Kuitu | 2 g |