Kuvittele kylmä talvipäivä Suomessa. Mikä voisi olla parempaa kuin kulhollinen höyryävää, kermaista lohikeittoa? Tämä perinteinen suomalainen herkku yhdistää tuoreen lohen, perunat ja juurekset täyteläisessä, kermaisessa liemessä. Sen juuret syvällä suomalaisessa keittiössä, lohikeitto on enemmän kuin pelkkä ruokalaji; se on lämmin halaus kylmältä säältä. Erityisen tästä keitosta tekee sen kyky tuoda yhteen vastakohdat: kermaisuus ja lohen … Continue reading Kermainen Lohikeitto